Quesadillas med biff
Foto: TV4
Quesadillas med biff
12 ingredienser
En variant på quesadillas, som här serveras med en fyllning av biff. Servera som lunch, kvällsrätt eller liten supé för två.
Ingredienser
2 portioner
2 portioner- 2 tortillabröd
- 2 skivor lövbiff à 90 g
- salt
- vitpeppar
- 1 krm vitlökspulver
- 1 krm malen spiskummin
- 1 krm chilipulver
- smör, att steka i
- 1 dl cheddarost, riven
Till servering:
- 1 gul paprika
- 1 tomat
- färska örter
Gör så här
- Ansa paprikan och skär den i tunna strimlor. Skiva tomaten. Lägg upp på serveringsfat. Garnera med färska örter.
- Krydda lövbiffarna på båda sidor med salt, peppar, vitlökspulver, spiskummin och chilipulver. Stek dem i smör. Dela dem på mitten.
- Fördela lövbiffskivorna på ena halvan av tortillabröden. Strö över riven ost och kläm till. Stek tortillabröden på båda sidor på medelvärme. Servera genast med grönsakerna.
