Magiskt goda pumpaplättar
Magiskt goda pumpaplättar
7 ingredienser
20 min
Urgoda plättar som går snabbt och enkelt att göra. Servera med valfritt tillbehör, gärna lite socker eller honung och lite kanel.
Ingredienser
4 - 500 g pumpa, kokt och avsvalnad
- 2 ägg, lätt vispade
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- salt
Servering
- strösocker (eller honung)
- blandade bär (valfritt)
Gör så här
- Mosa den kokta pumpan med en gaffel. Blanda i äggen och blanda till en smet.
- Tillsätt mjöl, bakpulver och salt och blanda om.
- Värm smör och olja i en stekpanna och klicka ut plättsmeten med en sked. Stek på varje sida tills plättarna har fått fin färg.
- Servera med lite socker eller honung eller något annat av dina favorittillbehör.