Magiskt goda pumpaplättar

Pumpaplättar
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Magiskt goda pumpaplättar

5

Av: Köket.se

Från: Köket

4 steg att laga

7 ingredienser

20 min

Urgoda plättar som går snabbt och enkelt att göra. Servera med valfritt tillbehör, gärna lite socker eller honung och lite kanel. 

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 500 g pumpa, kokt och avsvalnad
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • salt

Servering

  • strösocker (eller honung)
  • blandade bär (valfritt)

Gör så här

  1. Mosa den kokta pumpan med en gaffel. Blanda i äggen och blanda till en smet.
  2. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt och blanda om.
  3. Värm smör och olja i en stekpanna och klicka ut plättsmeten med en sked. Stek på varje sida tills plättarna har fått fin färg.
  4. Servera med lite socker eller honung eller något annat av dina favorittillbehör.