Pumpapaj med kondenserad mjölk i smeten är en läcker dessert att servera efter helgens middag.
Ingredienser
4 - 6
425 g pumpa (färdigkokt på burk)
397 g kondenserad mjölk sötad
2 ägg (stora)
1 tsk malen kanel
0,5 tsk malen ingefära
0,5 tsk muskot
0,5 tsk salt
1 pajdeg, ogräddad
Gör så här
Värm ugnen till 220 grader.
Rör pumpan, den sötade kondenserade mjölken, ägg, kryddor och salt i en skål tills smeten är slät. Häll blandningen i en pajform som du klätt med pajdegen.
Baka i 15 minuter.
Sänk ugnstemperaturen till 175 grader och fortsätt baka i 35 till 40 minuter, eller tills en kniv som sticks in i pajen kommer ut ren.
4 - 6