Pumpakrydda

NYHET
koket.se

Pumpakrydda

5 ingredienser

10 min

”Kryddblandning som används inom en rad klassiska pumparätter i det nordamerikanska köket. Kryddan går lätt att variera, testa till exempel att lägga till en tesked av följande smaker: vanilj, svartpeppar, cayennepeppar, kardemumma, citronskal, apelsinskal, koriander, stjärnanis eller vitpeppar.” /Alva Herdevall och Anders Rydell

Boktips!
Pumpa bokomslag

Boktips!

Receptet kommer ur boken PUMPA av Alva Herdevall och Anders Rydell

Läs mer

Se Alva Herdevall laga receptet

logo

Ingredienser

portioner burk
  • 2 tsk malen kanel
  • 2 tsk malen ingefära
  • 0,5 tsk malen muskot
  • 0,5 tsk malen kryddpeppar
  • 1 tsk malen nejlika

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser i en liten skål.
  2. Förvara mörkt i till exempel en kryddburk.
  3. Håller flera år men tappar smak med tiden. Skaka före användning.