Puff puff med mangosorbet
Foto: TV4
Puff puff med mangosorbet
13 ingredienser
40 min + 5 h i frys
En riktigt god efterrätt från Afrika som bör testas!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerKanel puff puff:
- 4 dl vetemjöl
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 dl malen kanel
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk malen kardemumma
- 2 msk smör (rumsvarmt)
- 0,25 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 krm salt
Mangosorbet
- 300 g mango, skalad och skivad i bitar
- 2 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 2 msk citron, saften
Gör så här
- Kanel pouf pouf:
- Rör ihop de torra ingredienserna och tillsätt sedan smöret. Häll sedan i de våta ingredienserna och rör till en jämn deg. Gör små bollar med degen och fritera sedan i olja.
- Mangosorbet:
- Koka ihop vatten och socker till en simmig lag, lägg sedan i mangobitarna i en mixer och mixa till ett mos, tillsätt sedan sockerlagen och den pressade citronen och lägg sedan i frysen i 5 timmar.
