Puff puff med mangosorbet

Name: Puff puff med mangosorbet
Yield: 4 null
Ingredients: Kanel puff puff:; 4 dl vetemjöl; 0,5 dl strösocker; 0,5 dl malen kanel; 2 tsk bakpulver; 0,5 tsk malen kardemumma; 2 msk smör (rumsvarmt); 0,25 dl mjölk; 1 ägg; 1 krm salt; Mangosorbet; 300 g mango, skalad och skivad i bitar; 2 dl vatten; 2 dl strösocker; 2 msk citron, saften

Foto: TV4

Puff puff med mangosorbet

Av: Melvin - Göteborg

Från: Halv åtta hos mig

13 ingredienser

40 min + 5 h i frys

En riktigt god efterrätt från Afrika som bör testas!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Glass och allt som är kallt

Ingredienser

Kanel puff puff:

4 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
0,5 dl malen kanel
2 tsk bakpulver
0,5 tsk malen kardemumma
2 msk smör (rumsvarmt)
0,25 dl mjölk
1 ägg
1 krm salt

Mangosorbet

300 g mango, skalad och skivad i bitar
2 dl vatten
2 dl strösocker
2 msk citron, saften

Gör så här

Kanel pouf pouf: Rör ihop de torra ingredienserna och tillsätt sedan smöret. Häll sedan i de våta ingredienserna och rör till en jämn deg. Gör små bollar med degen och fritera sedan i olja.
Mangosorbet: Koka ihop vatten och socker till en simmig lag, lägg sedan i mangobitarna i en mixer och mixa till ett mos, tillsätt sedan sockerlagen och den pressade citronen och lägg sedan i frysen i 5 timmar.