Provencalska tomater
Foto: TV4
Provencalska tomater
8 ingredienser
Tomaterna är jättegoda att servera till lamm, biff eller stekt fisk.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 bifftomater (eller extrastora från 2:a sortering på torget)
- salt
- 2 dl vitt bröd, smulat
- 1 dl persilja, hackad
- 2 tsk basilika
- 2 klyftor vitlök
- svartpeppar
- olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 190°. Dela tomaterna och gröp ur dem. Salta inuti och låt dem rinna av. Blanda bröd, persilja, basilika och vitlök i en skål. Salta och peppra och tillsätt så mycket olja att det blir som en tjock pasta.
- Fyll tomaterna med blandningen och sätt dem i ugnen. Tomaterna ska bli mjuka men inte spricka. 20 minuter brukar vara lagom.
