Prostens kanelkaka
Foto: TV4
Prostens kanelkaka
8 ingredienser
Kokande vatten med smält smör gör smeten varm och kakan pöser upp snabbt i ugnen. Bakpulver behöver både vätska och värme för att verka som bäst.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk malen kanel
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 100 g smör
- 1 dl vatten
- mandel, flisad
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Smöra och bröa en rund kakform eller stekpanna.
- Blanda mjöl, bakpulver och kanel.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt och vänd ned mjölblandningen.
- Koka upp smör och vatten och slå det kokande i smeten och rör till en jämn smet. Slå smeten i formen genast.
- Strö över lite mandelflis och grädda kakan strax under mitten ca 40 min eller tills den känns klar när man prövar med en sticka.
- Vänd upp kakan när den svalnat en stund i formen. Kakan går fint att frysa.
