Name: Pressgurka från Nyhetsmorgon
Ingredients: 1 gurka; 2 msk ättiksprit 12 %; 2 msk strösocker; 1 dl vatten; 1 tsk salt; 2 msk färsk kruspersilja, hackad

Skär gurkan tunt med en mandolin eller osthyvel, lägg gurkan i press på ett fat i 30 min med tex en kastrull fylld med vatten som tyngd.

Medans det pressas gör en lag på ättika, socker, salt, vatten och hackad persilja.

Häll av vattnet från gurkan och lägg den i en burk, häll på lagen och låt det stå och dra i ca 1 timme innan den är klar för servering.

Pressgurka från Nyhetsmorgon

Pressgurka från Nyhetsmorgon

Ingredienser

Gör så här