Potatismos i airfryer
Foto: Jens Peter Engedal
Potatismos i airfryer
10 ingredienser
30 min
Att göra potatismos i airfryern är både enkelt och snyggt. I detta recept är moset smaksatt med bacon och parmesanost så det blir sådär extra gott!
Använd gärna Dessutom 4 stora muffinsformar i silikon till receptet och eventuellt en spritspåse med stjärnformat munstycke för fin spritsning.
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g potatis, skalad och skuren i mindre bitar
- 100 g bacon, tärnad
- 2 äggulor
- 50 g smör
- 1 tsk senap
- 1 dl parmesanost, riven
- 0,75 dl mjölk (eller grädde)
- 0,5 knippe gräslök, hackad
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Koka potatisen i vatten utan salt i cirka 8 minuter eller tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av.
- Lägg bacontärningarna i airfryern och sätt temperaturen på 200 grader. Stek i 7 minuter, ta ut dem och låt vila på hushållspapper.
- Lägg potatisen i en skål och tillsätt äggulor, smör, senap, parmesan, mjölk och gräslök. Mosa med en potatisstöt – gärna lite grovt. Tillsätt bacontärningarna och blanda ordentligt. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Fördela moset i muffinsformarna. Om du vill, spritsa moset med en stjärntyll för fin form.
- Ställ muffinsformarna i airfryern. Sätt temperaturen på 180 grader och grädda i 15–18 minuter tills de fått gyllenbrun färg.
