Sätt på grillen på 175°. Dela pitabrödet i två rundlar. Lägg dem på en plåt, med den släta sidan upp. Sätt in plåten högst upp i ugnen. Grilla bröden i 30 sekunder så att de blir krispiga.
Ta ut plåten ur ugnen. Vänd pitahalvorna och täck det mesta av brödens yta med pizzasås. Strö över mozzarellaost. Stoppa in plåten i ugnen igen och grilla tills osten har smält, ca 1 minut. Se till så att osten inte bränns vid.
