Pinsa med citron, sardeller och burrata
Foto: TV4
Pinsa med citron, sardeller och burrata
10 ingredienser
20 min
En variant av pizza med fluffig botten toppad med vitlöksolja, citron, generöst med rucola och krämig burrataost. Passar fint som snabblagad middag eller som tilltugg till drinken.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 pinsabröd
- 3 msk olivolja (+ mer att ringla på vid servering)
- 1 klyfta vitlök, finriven
- 50 g rucolasallad
- 0,5 citron, finrivet skal och saft (ekologisk)
- 100 g parmesanost
- 2 burrata
- 10 sardellfiléer i olja
- salt
- peppar
Gör så här
- Värm pinsa enligt anvisning på förpackningen.
- Blanda olivolja med riven vitlök samt rivet citronskal. Pensla oljeblandningen på den varma pinsan.
- Fördela generöst med rucola på pinsabröden. Pressa på citronsaft och hyvla över parmesan.
- Fördela en burrata per pinsa och lägg på sardeller. Ringla på olivolja. Salta och peppra. Servera genast!
