1-2-3 brukar vara receptregeln när du vill pickla eller lägga in något. Alltså 1-2-3 som i 1 del ättiksprit, 2 delar socker och 3 delar vatten. Kikkomans Sushi-risvinäger ersätter allt det och här använder vi den till att pickla fänkål tillsammans med vanilj. Mums till fisk och skaldjur!

Tips! Allt på fänkålen går att pickla, och om den råkar ha fänkålsdill – ta med den också. Det blir grönt och fint i glasburken!