Köket.se

Persiljejärpar

Persiljejärpar
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Persiljejärpar

Av: Köket.se

8 ingredienser

Du kan också blanda finhackad inlagd gurka i färsen.

BiffarHälsomat
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

portioner
  • 600 g fläskfärs, mager
  • 1 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 2 dl kaffegrädde
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl persilja, finhackad
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Låt ströbrödet svälla i grädden en stund. Blanda sedan alla ingredienser till färsen. Rör den smidig och forma till äggstora järpar.
  2. Stek järparna i lite matfett tills de är fint bruna. Strö lite extra persilja runt om. Servera med potatismos.