Pressgurka

Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Pressgurka

63

7 ingredienser

10 min + 1 h

Ett gott tillbehör att ta fram till middagen. Passar bland annat bra till stekt strömming.

Ingredienser

portioner4
  • 0,5 gurka
  • 1 dl vatten
  • 1 msk ättiksprit 12 %
  • 2 msk strösocker
  • salt
  • peppar
  • 2 msk persilja, hackad

Gör så här

  1. Skiva gurkan tunt (med en osthyvel).
  2. Blanda vatten, ättika och socker. Smaka av med salt, peppar och hackad persilja.
  3. Lägg i gurka och lägg på ett lock med en tyngd ovanpå.
  4. Låt stå 1 timme i press innan servering.