Pressgurka

Per Morberg 2018

Pressgurka

Av: Per Morberg

7 ingredienser

10 min + 1 h

Ett gott tillbehör att ta fram till middagen. Passar bland annat bra till stekt strömming.

Svensk/nordisk mat

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 0,5 gurka
  • 1 dl vatten
  • 1 msk ättiksprit 12 %
  • 2 msk strösocker
  • salt
  • peppar
  • 2 msk persilja, hackad

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Skiva gurkan tunt (med en osthyvel).
  2. Blanda vatten, ättika och socker. Smaka av med salt, peppar och hackad persilja.
  3. Lägg i gurka och lägg på ett lock med en tyngd ovanpå.
  4. Låt stå 1 timme i press innan servering.