Per Morbergs mörka chokladmousse

Mörk chokladmousse
Foto: TV4
Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Per Morbergs mörka chokladmousse

Av: Per Morberg

3 ingredienser

50 min

En ljuvlig mousse med smak av choklad som får det att vattnas i munnen.

BakverkChokladMousse, fromage och pudding

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 200 g mörk choklad
  • 6 dl vispgrädde
  • 3 äggulor

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Förbered ett vattenbad, tag en kastrull med vatten och sätt på spisen.
  2. Lägg chokladen på en tallrik och låt den smälta över vattenbadet (kastrullen med det kokande vattnet).
  3. Vispa grädden fluffig.
  5. Blanda ner äggulorna i den smälta chokladsmeten.
  6. Blanda sedan ner choklad och äggsmeten i grädden och rör om försiktigt.
  7. Ställ in i kylen och låt stå minst en timme innan servering.