Morbergs hemlagade majonnäs

Per Mobergs enkla, men goda majonnäs.

13 februari 2008

Du behöver

  • 2 äggulor
  • 4 dl matolja
  • 1 msk fransk senap
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Alla ingredienser skall ha samma temperatur för att undvika att det skär sig.
  2. Blanda äggulor, salt, peppar och senap i en skål.
  3. Tillsätt oljan försiktigt, i början bara droppvis under flitig vispning.
  4. Smaka av med salt och peppar. Om den blir för tjock kan man späda med några droppar vatten.
  5. Det går även bra att köra alltsammans i en mixer.
Kommentera receptet

Fler goda recept