Morbergs hemlagade majonnäs
Morbergs hemlagade majonnäs
5 ingredienser
Per Mobergs enkla, men goda majonnäs.
Ingredienser
- 2 äggulor
- 4 dl matolja
- 1 msk dijonsenap
- salt
- peppar
Gör så här
- Alla ingredienser skall ha samma temperatur för att undvika att det skär sig.
- Blanda äggulor, salt, peppar och senap i en skål.
- Tillsätt oljan försiktigt, i början bara droppvis under flitig vispning.
- Smaka av med salt och peppar. Om den blir för tjock kan man späda med några droppar vatten.
- Det går även bra att köra alltsammans i en mixer.