Per Morbergs chutney
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Per Morbergs chutney
7 ingredienser
Per plockar äpplen och gör en egen äppelchutney.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg äpple
- 5 dl strösocker
- 2 mango
- 1 bit färsk ingefära
- 0,5 dl vitvinsvinäger
- hot chili
- 2 msk honung
Gör så här
- Tärna äpplet och mangon i grova bitar (ca:2 cm tjocka)
- Häll i vinägern och sockret i en kastrull och sätt på svag värme.
- Lägg ner frukterna och den rivna ingefäran och chilin.
- Låt alltsammans koka sakta i 30 minuter.
- Runda av med honungen, häll upp i glasskål och låt svalna av.
