Hembakat bröd
Gör så här
- Lös upp jästen i saltet, och lite av det ljumna vattnet.
- Häll sedan i allt mjöl och det resterande ljumna vattnet.
- Blanda runt degen tills den blir genomarbetad . Obs, degen skall vara
- Kladdig. Låt sedan degen jäsa under täcke på en varm plats i 2 timmar.
- Häll upp degen på ett rikligt mjölat bord. Forma degen utan att knåda den
- Till en avlång "limpa". Dela upp degen till lagom stora bitar (ung. samma storlek som en hamburgare)
- Doppa bullarnas snittyta i en mjöl, sesam och flingsaltblandning Låt jäsa en 30-40 min till på plåten.
- Grädda i ugnens mitt i ca:10 minuter. Häll i en 1/2 kaffekopp med vatten under gräddning.