Pepparkakssnittar – enkelt och snabbt
NYHET
Foto: Fredrik Nylén
Pepparkakssnittar – enkelt och snabbt
7 ingredienser
30 min
Sega kolasnittar med smak av pepparkaka.
– Dessa är perfekta när du får oväntat besök då de går blixtsnabbt att baka, säger Fredrik Nylén.
Recept ur hans bok ”Baka till jul”.
Ingredienser
kakor
kakor- 100 g smör, rumstempererat
- 1 dl strösocker
- 2 tsk pepparkakskrydda
- 2 msk ljus sirap
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 dl pärlsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa samman smör, socker, pepparkakskrydda och sirap.
- Blanda mjölet med bakpulvret och blanda samman med resten av ingredienserna till en deg.
- Dela degen i tre lika stora delar och forma varje del till en ca 30 cm lång rulle.
- Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite med en
- gaffel. Strö över pärlsocker.
- Baka mitt i ugnen i 10–12 minuter.
- Ta ut plåten ur ugnen och skär direkt i diagonala snittar.
