Kroppkakor

35 röster
45 min
4
Fastlagen
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Pelle Johansson
Från Lättlagat

Klassiska kroppkakor med lingon och smör.

Visa mer
45 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 500 g potatis
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 100 g rimmat fläsk
  • 1 gul lök
  • 1 tsk malen kryddpeppar
  • salt
  • peppar
  • lingon, till servering
  • smör, till servering

Gör så här

  1. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skala och pressa den.
  2. Blanda potatispresset snabbt med mjöl, ägg och kryddor.
  3. Skala och finhacka löken och tärna fläsket. Stek det tillsammans.
  4. Forma bollar av potatissmeten, tryck i lök och fläsk och slut igen.
  5. Koka i 5-6 minuter i lättsaltat vatten. Kroppkakorna är klara när de flyter upp till ytan.
  6. Servera med lingon och smör.
20 december 2010

laddar fler recept...

Laddar fler recept...