Köket.se

Peas to the Earth

Peas to the Earth
Foto: TV4

Peas to the Earth

Av: Daniel Seehuusen

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

Daniel Seehusen gästar Nyhetsmorgon och bjuder bland annat på denna alkoholfria drink med en sockerlag på mynta och ärtskott.

Ingredienser

  • 50 ml Seedlip Garden
  • 60 ml äppelmust
  • 30 ml sockerlag, av ärtskott- och mynta
  • 20 ml verjus
  • 30 ml Mynta/ sockerärtslag

Mynta-/sockerärtslag:

  • 100 g vatten
  • 100 g strösocker
  • 75 g sockerärtor
  • 10 g färska myntablad

Gör så här

  1. Allt hälls ner i en blender och mixas snabbt. Sila ordentligt.
  2. Myntabladen kan med fördel blancheras innan, då får sirapen en snyggare grön färg.