Pavlova - se & gör
Du behöver
Pavlova
- 300 g strösocker
- 150 g äggvita
- ev. mörk choklad, smält
Fyllning
- vispgrädde
- lime, skalet
- bär
- frukt
- choklad, riven
Gör så här
- Pavlova
Rör ihop socker och äggvita. - Värm under omrörning till mellan 40-60 grader.
- Vispa vitt och pösigt till rumstemperatur. Smaksätt eventuellt med choklad, kryddor eller nötter.
- Spritsa eller klicka ut till valfri storlek på bakplåtspapper.
- Grädda i 110 grader, 1-1,5 h för en stor tårtbotten, 40 minuter för portionsstorlekar.
- Fyllning
Vispa grädde och smaksätt med limeskal. - Klicka ut limegrädden på den kalla pavlovan.
- Dekorera med bär, frukter och choklad efter eget tyckte och smak.
27 september 2016