Philadelphiaost och wasabi är en perfekt kombination i denna
laxrulle med extra sting. Wasabi påminner om pepparrot, som är ett
bra alternativ om det är svårt att få tag på wasabi. Med grönsaker
till blir rullarna en komplett liten rätt. /Paula
Receptet är från kokboken Lax – från vardag till lyx.
Laxrullar med philadelphiaost och wasabi
Foto: Susanne Hallmann
Du behöver
- 4 skivor lax, gravad eller kallkrökt, ca 200 g
- 125 g Philadelphiaost
- 2-3 cm wasabi på tub
- Örtkryddor, efter smak
- Flingsalt, efter smak
Till servering
- olika salladssorter
- cocktailtomater
- Sugar snaps
- Rostade frön, tex pumpa- eller solrosfrön
Gör så här
- Blanda osten med wasabin, örtkryddorna och salt. Smaka av så det inte blir för mycket wasabi eller för salt.
- Bred ut blandningen på laxskivorna och rulla ihop dem. Laxskivorna får inte vara för tunna, då är de svåra att rulla ihop.
- Lägg upp och servera med salladsblad, tomater och sugar snaps.
- Strö över rostade frön.
9 november 2011
