Pastasallad med halloumi och grekisk dressing
Foto: Bong Touch of taste
Pastasallad med halloumi och grekisk dressing
14 ingredienser
25 min
Fräsch pastasallad med krispig stekt halloumi och en god grekisk dressing med yoghurt, soltorkade tomater och oregano. Perfekt att preppa matlådan med eller ta med på picknicken!
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Ekologisk Grönsaksfond
Fonden höjer smaken på allt från grytor, stuvningar, ratatouille till olika grönsaksfräs.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portionerGrekisk dressing
- 1,5 dl grekisk yoghurt
- 50 g soltorkade tomater i olja, avrunna
- 1 msk vitlök, hackad
- 1 tsk oregano, torkad
- 1 msk Bong Touch of Taste Grönsaksfond (gärna eko)
- salt
- svartpeppar
Sallad
- 1 förp körsbärstomater
- 1 gurka (liten)
- 1 rödlök
- 200 g halloumiost
- 4 port pasta, kokt (välj din favoritsort)
- 50 g sallad (småbladig)
- 2 msk olivolja
Gör så här
Dressing
- Mät upp alla ingredienserna till dressingen i en mixer och mixa till en slät sås.
- Smaka av med salt, svartpeppar och fond. Ställ den sedan åt sidan.
Sallad
- Dela tomaterna i klyftor, hacka gurkan och skiva rödlöken tunt. Lägg löken några minuter i iskallt vatten och låt den sedan rinna av.
- Skär halloumiosten i fina bitar och stek bitarna i olivoljan tills de har fått fin färg. Lägg dem sedan åt sidan.
- Blanda pastan med dressingen i en stor skål. Vänd försiktigt i grönsaker och halloumi och servera direkt eller i matlådor.
TIPS!
