Pastagratäng med kyckling och broccoli
POPULÄRT
Foto: TV4
Pastagratäng med kyckling och broccoli
14 ingredienser
En krämig och lättlagad pastagratäng med kyckling, broccoli och curry – en riktig familjefavorit att samlas kring. Passar också jättebra i matlådan.
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 3 kycklingbröstfiléer
- 400 g pasta
- 1 purjolök (liten)
- 1 röd paprika
- 250 g broccoli (färsk)
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk curry
- 1 hönsbuljongtärning
- 300 g majskorn (avrunnen)
- 5 dl grädde (valfri fetthalt - men ta matlagningsgrädde)
- 200 g riven ost, valfri sort
- färsk basilika, till garnering
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen.
- Skär kycklingfilé i bitar.
- Ansa och strimla purjolöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Skär broccolin i mindre bitar. Skala och finhacka vitlöken.
- Stek kycklingen i olja i en stor stekpanna tills den får lite färg.
- Tillsätt vitlök och krydda med curry och smulad buljongtärning.
- Tillsätt alla grönsakerna och låt dem fräs med. Salta och peppra.
- Lägg först pastan i en ugnsform, lägg därefter över de stekta grönsakerna tillsammans med kycklingen.
- Häll på grädden och avsluta med att strö över den rivna osten. Skaka lite på ugnsformen så grädden fördelas jämnt i formen. Tillaga mitt i ugnen i ca 20-30 minuter.
- Servera med sallad och garnera gärna med en kvist basilika.
