Pasta Vongoloni med pesto och blomkål
Foto: Zeta
Pasta Vongoloni med pesto och blomkål
11 ingredienser
25 min
Snabblagad vegetarisk pasta med pesto och blomkål. Utmärkt att servera till vardags när man vill ta vara på trötta grönsaker och kryddor i kylen.
Zeta Vongoloni Casa Di Luca
Zeta Vongoloni Casa Di Luca
Den höga halten ägg i pastan, 25%, gör pastan fylligare i smaken som om den vore hemmagjord.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp Zeta Vongoloni Casa Di Luca
- 5 msk solroskärnor
- 1 blomkål (litet)
- 4 klyftor vitlök, finhackade
- 1 burk Zeta Leccino-oliver, urkärnade och avrunna
- Zeta extra jungfruolivolja classico
- 1 burk Zeta Pesto alla Genovese
- salt
- svartpeppar, nymalen
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 kruka basilika, hackad
Gör så här
- Rosta solrosfröna i het stekpanna med lite olivolja, salta.
- Skär blomkålshuvudet i mindre buketter och bitar.
- Råstek tillsammans med vitlöken i en stor stekpanna tills den är mjuk och fått lite färg, salta och peppra.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, låt rinna av i ett durkslag.
- Blanda pastan med peston, blomkålen, oliverna, vinäger och solrosfröna.
- Toppa med basilika och servera!
TIPS!
