Pasta Vongoloni med pesto och blomkål
Foto: Zeta
Pasta Vongoloni med pesto och blomkål
11 ingredienser
25 m
Snabblagad vegetarisk pasta med pesto och blomkål. Utmärkt att servera till vardags när man vill ta vara på trötta grönsaker och kryddor i kylen.
Zeta Vongoloni Casa Di Luca
Den höga halten ägg i pastan, 25%, gör pastan fylligare i smaken som om den vore hemmagjord.
Ingredienser
4 - 1 förp Zeta Vongoloni Casa Di Luca
- 5 msk solroskärnor
- 1 blomkål (litet)
- 4 klyftor vitlök, finhackade
- 1 burk Zeta Leccino-oliver, urkärnade och avrunna
- Zeta extra jungfruolivolja classico
- 1 burk Zeta Pesto alla Genovese
- salt
- svartpeppar, nymalen
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 kruka basilika, hackad
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Rosta solrosfröna i het stekpanna med lite olivolja, salta.
- Skär blomkålshuvudet i mindre buketter och bitar.
- Råstek tillsammans med vitlöken i en stor stekpanna tills den är mjuk och fått lite färg, salta och peppra.
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, låt rinna av i ett durkslag.
- Blanda pastan med peston, blomkålen, oliverna, vinäger och solrosfröna.
- Toppa med basilika och servera!
TIPS!
