Pasta Pappardini med chilipesto och salami

Pasta Pappardini med chilipesto och salami
Foto: Zeta

Pasta Pappardini med chilipesto och salami

0

5 steg att laga

12 ingredienser

20 m

Äggpasta smaksatt med pesto piccante ger härligt sting. Pasta med salami och zucchini med citron som ger frisk smak till rätten.

zeta_pappardini

Zeta Pappardini Casa Di Luca

Den höga halten ägg i pastan, 25%, gör pastan fylligare i smaken som om den vore hemmagjord.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 400 g Zeta Pappardini Casa Di Luca
  • 1 zucchini, tunt skivad
  • 2 klyfta vitlök, hackade
  • 0,5 dl Zeta extra jungfruolivolja classico
  • 1 förp Zeta Salame Napoli (80 g)
  • 1 förp Zeta Pesto Piccante
  • 1 citron, det rivna skalet
  • 2 msk citronsaft
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån
  • persilja, hackad

Gör så här

  1. Stek Zucchinin i het panna med olivolja tillsammans med vitlöken, salta och peppra.
  2. Stek salamin för sig i lite olivolja så den blir krispig.
  3. Koka under tiden pastan enligt anvisningen på förpackningen, låt rinna av i ett durkslag.
  4. Blanda pastan med peston, zucchini, salami, rivet citronskal samt citronsaft. Smaka av med svartpeppar.
  5. Strö över persilja och servera med riven Parmigiano Reggiano.
TIPS!
läs mer
Pasta Vongoloni med pesto och blomkål

Tips från Zeta

Testa fler av Zetas härliga recept!

Läs mer