Pasta Pappardini med chilipesto och salami
Foto: Zeta
Pasta Pappardini med chilipesto och salami
12 ingredienser
20 min
Äggpasta smaksatt med pesto piccante ger härligt sting. Pasta med salami och zucchini med citron som ger frisk smak till rätten.
läs mer
Zeta Pappardini Casa Di Luca
Den höga halten ägg i pastan, 25%, gör pastan fylligare i smaken som om den vore hemmagjord.
Läs mer
Ingredienser
- 400 g Zeta Pappardini Casa Di Luca
- 1 zucchini, tunt skivad
- 2 klyftor vitlök, hackade
- 0,5 dl Zeta extra jungfruolivolja classico
- 1 förp Zeta Salame Napoli (80 g)
- 1 förp Zeta Pesto Piccante
- 1 citron, det rivna skalet
- 2 msk citronsaft
- salt
- svartpeppar
- 1 Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån
- persilja, hackad
Gör så här
- Stek Zucchinin i het panna med olivolja tillsammans med vitlöken, salta och peppra.
- Stek salamin för sig i lite olivolja så den blir krispig.
- Koka under tiden pastan enligt anvisningen på förpackningen, låt rinna av i ett durkslag.
- Blanda pastan med peston, zucchini, salami, rivet citronskal samt citronsaft. Smaka av med svartpeppar.
- Strö över persilja och servera med riven Parmigiano Reggiano.
TIPS!
