Pasta med tomat och oliver
Foto: TV4
Pasta med tomat och oliver
11 ingredienser
Bjud på en helt vegetarisk middag! Eller servera som i Italien, som förrätt. I så fall räcker receptet till 6-8 personer.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port pasta conchiglie
Tomatsås:
- 1 förp krossade tomater
- 1 gul lök
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk citron, pressad
- salt
- svartpeppar
- 2 tomater
Till servering:
- svarta oliver
- färska basilikablad
- parmesanost, riven
Gör så här
- Tomatsås: Fräs löken i olja. Häll på krossade tomater och klicka ner tomatpuré. Lägg ner frikadellerna i tomatsåsen. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter. Pressa ner citronsaft och krydda med salt och peppar. Skär tomaterna i skivor och blanda ner precis före servering.
- Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Vänd ner i tomatsåsen.
- Strö över svarta oliver och färska basilikablad före servering. Bjud riven parmesan till.
