Pasta med svartkålspesto och parmesanost
Pasta med svartkålspesto och parmesanost
11 ingredienser
30 min
Den här enkla pastan med svartkålspesto och parmesanost passar perfekt till både vardag och helg.
Ingredienser
4 portioner
4 portionerPesto
- 200 g svartkål
- 1 kruka basilika
- 0,5 citron, skal och saft
- 2 klyftor vitlök, skalade
- 50 g pinjenötter, rostade
- 0,75 dl olivolja
- salt
- nymalen svartpeppar
Servering
- pasta
- 1 dl pastavatten
- 1 dl parmesanost, riven
Gör så här
Pesto
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
- Repa svartkålen från stjälkarna.
- Blanchera svartkålen 30 sekunder i det kokande vattnet.
- Lyft upp kålen och mixa den med övriga ingredienser till en pesto. Smaka av med salt och peppar.
Servering
- Koka pastan al dente.
- Blanda pastan med pesto och pastavatten.
- Servera pastan toppad med riven parmesanost.
