Pasta med svartkålspesto och parmesanost
Pasta med svartkålspesto och parmesanost
11 ingredienser
30 min
Den här enkla pastan med svartkålspesto och parmesanost passar perfekt till både vardag och helg.
Ingredienser
portioner
portionerPesto
- 200 g svartkål
- 1 kruka basilika
- 0,5 citron, skal och saft
- 2 klyftor vitlök, skalade
- 50 g pinjenötter, rostade
- 0,75 dl olivolja
- salt
- nymalen svartpeppar
Servering
- pasta
- 1 dl pastavatten
- 1 dl parmesanost, riven
Gör så här
Pesto
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
- Repa svartkålen från stjälkarna.
- Blanchera svartkålen 30 sekunder i det kokande vattnet.
- Lyft upp kålen och mixa den med övriga ingredienser till en pesto. Smaka av med salt och peppar.
Servering
- Koka pastan al dente.
- Blanda pastan med pesto och pastavatten.
- Servera pastan toppad med riven parmesanost.
