Pasta med sardeller och broccoli
Foto: TV4
Pasta med sardeller och broccoli
8 ingredienser
20 min
Vardagspasta på bara fem ingredienser, men med massor av smak! Perfekt att laga när middagen ska gå extra snabbt.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g pasta
- 2 broccoli (à 250 g)
- 2 burkar sardellfiléer i olja (à 80 g)
- 1 klyfta vitlök
- 150 g pecorinoost, finriven
- olivolja, extra virgin
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skala och skiva vitlöken tunt. Skala broccolistammarna i och skär i mindre bitar. Skär buketterna i mindre bitar.
- Stek broccolin (stam och buketter) i 2 msk olivolja i en stekpanna tills de har fått lite färg. Salta och peppra.
- Häll av oljan från sardellerna. Skär sardellerna in mindre bitar.
- Koka upp en kastrull med vatten med 10 g salt per liter vatten. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, spara 2 dl av pastavattnet.
- Blanda den avhällda pastan med pastavattnet och broccolifräset, låt allt bli varmt. Ta från värmen och blanda ner sardeller och finriven ost, spara lite ost till garnering.
- Lägg upp och toppa med riven ost och mal över lite svartpeppar.
