Koka pastan i rikligt med saltat vatten. Plocka små buketter av blomkålen. Skala och skär sparrisen i mindre bitar. Lägg i blomkål och sparris när det återstår 3 minuter av koktiden. Häll av vattnet.
Skiva purjolöken fint. Fräs purjo och sockerärter i 2 msk olivolja. Pressa saften ur citronerna över grönsakerna.
Blanda ner den nykokta pastan och resten av olivoljan. Krydda med salt och peppar.
portioner