Pasta med kyckling och soltorkade tomater

31 röster

25 m

Pasta med kyckling och soltorkade tomater

Foto: ViktVäktarna

Från ViktVäktarna

Enkelt Kyckling Pasta Matlåda Lättlagat Snabbt Huvudrätter Vardagsmiddag

En lättlagad pastarätt med kyckling och soltorkade tomater som går hem hos både stora och små. Var inte rädd för att krydda på lite extra om du gillar hetta.

SmartPoints per portion: 9

För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.

21 december 2016

25 m

Du behöver

4 dl pasta, typ penne
1 gul lök
250 g färska champinjoner
600 g kycklingfilé
2 tsk flytande margarin
1-2 dl vatten
1 tärning hönsbuljong
8 soltorkade tomater i olja
1-2 krm cayennepeppar
1-2 krm chilipulver
salt och peppar
2 dl fraiche 5%
sallad, till servering
tomater, till servering

Gör så här

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
Skala och strimla lök och dela svamp i kvartar. Skär kyckling i mindre bitar.
Stek lök och svamp i margarin i en gryta. Häll på vatten och smula ner buljongtärningen. Strimla avrunna soltorkade tomater och lägg ner i grytan. Låt koka upp.
Tillsätt kyckling, cayenne, chili, salt och peppar. Låt koka tills kycklingen är klar. Tillsätt fraiche och låt allt bli varmt. Smaka ev av med mer kryddor.
Servera kycklinggrytan med pasta, sallad och tomater.