Passionfruit martini
Foto: TV4
Passionfruit martini
Av: David Kringlund
Från: Kökets helgtips
6 ingredienser
En frisk och fruktig cocktail med tydlig smak av vaniljvodka, syrlig citron och söt, fruktig passionsfrukt.
Se David Kringlund laga receptet
Se David Kringlund laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 5 cl vaniljvodka
- 3 cl citronsaft
- 2 cl sockerlag smaksatt med passionsfrukt (se recept nedan)
- is
Garnering
- 1 passionsfrukt (delad)
Passionsfruktsockerlag
- 250 g fryst passionsfrukt
- 250 g strösocker
Gör så här
Håll skärmen tänd
Passionsfruktssockerlag
- Lägg passionsfrukt och socker i en bunke.
- Låt tina i rumstemperatur tills passionsfrukten har släppt sin vätska och sockret har lösts upp. Rör om då och då.
- Sila först genom en finmaskig sil. Vill du ha en helt klar sockerlag kan du sen sila den genom kaffefilter.
- Häll upp på flaska och förvara i kylskåp.
Passionfruit martini
- Fyll en shaker med is.
- Häll i vaniljvodka, citronjuice och passionsfruktsockerlag.
- Skaka kraftigt tills drinken är kall.
- Sila upp i ett kylt glas på fot (ca 15 cl).
- Garnera med en halv passionsfrukt.
Tips! Vaniljvodka gör du enkelt genom att låta vaniljstång dra i vodka minst 1 dygn.
