Parmesangratinerad bönpanna

Name: Parmesangratinerad bönpanna
Ingredients: 2 gula lökar; 4 klyftor vitlök; ca 1 dl färsk salvia, hackad; 1 msk olja (till stekning); 2 burkar färdigkokta stora vita bönor (eller 6 dl egen kokta vita bönor); 1 grönsaksbuljongtärning; 2 msk vitvinsvinäger; 1 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1 tsk nymalen svartpeppar; 1 tsk salt; parmesanost

Foto: Jessica Frej

Parmesangratinerad bönpanna

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

Förgyll veckan med den här härliga parmesangratinerade bönpannan med salvia.

Bönor Vardagsmiddag

Ingredienser

2 gula lökar
4 klyftor vitlök
ca 1 dl färsk salvia, hackad
1 msk olja (till stekning)
2 burkar färdigkokta stora vita bönor (eller 6 dl egen kokta vita bönor)
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk vitvinsvinäger
1 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 tsk nymalen svartpeppar
1 tsk salt
parmesanost

Gör så här

Värm ugnen till 225-250 grader.
Finhacka lök, vitlök och salvia och stek mjuk i en panna med olja.
Skölj av bönorna om de är på burk.
Häll alla ingredienser i pannan (utom parmesanen) om pannan tål ugn. Häll annars över ingredienserna i en ugnsform.
Toppa med parmesan.
Slå på grilleffekten i ugnen och låt gratinera ett par minuter tills parmesanen fått fin färg.
Servera rätten förslagsvis med kokt färskpotatis som fått en liten dusch av pressad citron. Pasta, klyftpotatis, pressad potatis eller ris passar också bra till.