Paprikapotatis
Foto: TV4
Paprikapotatis
9 ingredienser
Ibland är det svårt att variera potatisen. Då kommer den här rätten väl till pass och den kan serveras med kött, fisk eller som den är.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg potatis
- 1 gul lök, hackad
- 2 msk paprikapulver
- 2 tsk kummin
- 5 dl buljong
- 3 tomater, skållade och skalade
- 2 paprikor, hackade
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skala potatisen och skär den i skivor.
- Fräs löken med 3 msk margarin i en gryta. Sänk värmen och tillsätt paprikapulvret. Slå på buljongen, koka upp och tillsätt kummin, potatis, hackad tomat och paprika. Krydda och låt småkoka cirka 20 minuter tills potatisen är mjuk.
