Ugnsbakad paprika med lammfärs
Ugnsbakad paprika med lammfärs
15 ingredienser
När du väljer färg på paprikan, tänk på att röd och gul smakar rundare än den gröna.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 röda paprikor
- ca 400 g lammfärs
- salt
- vitpeppar
- 1 gul lök (liten)
- 1 klyfta vitlök
- 2 tomater
- 5 champinjoner
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl kokt ris
- 1 tsk torkad timjan
- 0,5 tsk torkad rosmarin
- 1 dl buljong
- 2 msk olivolja
- 1 dl ost, riven
Gör så här
- Värm ugnen till 225°. Dela paprikorna och ta bort kärnorna. Ställ dem i en ugnsform.
- Krydda färsen med salt och peppar. Hacka lök och vitlök. Skålla, skala och hacka tomaterna. Finhacka svampen.
- Blanda färsen med lök, vitlök, tomater, champinjoner, tomatpuré, ris och kryddor.
- Fyll paprikorna, strö på ost. Blanda buljong och olivolja och slå i formen. Stek i nedre halvan av ugnen ca 40 minuter, tills färsen är klar.
