Paprika i majonnäs
Foto: TV4
Paprika i majonnäs
8 ingredienser
Paprika som bakas i ugn får en mild och god smak som uppskattas av många. Här en rätt som passar utmärkt till rostbiff, gärna med kokt potatis
Ingredienser
portioner
portioner- 6 paprikor
- 6 msk vitvinsvinäger
- 3 tsk salt
- 3 tsk strösocker
- 1 krm svartpeppar
- 1,5 dl majonnäs
- 1,5 dl gräddfil
- 1 msk kapris
Gör så här
- Sätt ugnen på 225° och ställ in paprikorna cirka 15 min. Skinnet skall bli blåsigt och en aning brunt.
- Tag ut paprikorna, lägg dem i en fuktig handduk en stund och drag sedan av så mycket som möjligt av skinnet.
- Kärna ur frukterna och skär paprikorna och strimlor.
- Blanda vinäger, salt, socker och peppar och låt paprikastrimlorna ligga i marinaden minst ett par timmar.
- Låt paprikan rinna av, lägg den i en salladsskål och häll över blandningen av majonnäs och grädde. Strö över kapris och servera.
