Pannkakstårtor kan innehålla olika fyllningar. Köttfärssås, svampstuvning, grönsaksröra eller pröva denna med salami och tomatsås.
Pannkakstårta med salami
Foto: TV4
Du behöver
- 1 förp pannkaksmix eller hemgjord pannkakssmet
- Fyllning:
- 500 g krossade tomater
- 1 msk olivolja
- 1 klyfta vitlök, pressad
- 1 tsk oregano
- 4 färska tomater, skivade
- ca 200 g salami, tunnskivad
- 2-3 dl riven ost
- salt och peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Vispa ihop pannkakssmeten.
- Koka de krossade tomaterna med salt, peppar, oregano, olja och vitlök.
- Grädda pannkakorna. Varva dem efterhand på ett ugnsfat med skivade tomater, hopvikta salamiskivor och tomatmassa.
- Strö ost över och gratinera tills osten smält.
26 januari 2009