Pannkakstårta med salami

Pannkakstårta med salami
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Pannkakstårta med salami

Av: Köket.se

10 ingredienser

Pannkakstårtor kan innehålla olika fyllningar. Köttfärssås, svampstuvning, grönsaksröra eller pröva denna med salami och tomatsås.

Korv
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

portioner
  • 1 förp pannkaksmix (eller hemgjord pannkakssmet)

Fyllning:

  • 500 g krossade tomater
  • 1 msk olivolja
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 1 tsk oregano
  • 4 tomater, skivade
  • ca 200 g salami, tunnskivad
  • 2-3 dl ost, riven
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°. Vispa ihop pannkakssmeten.
  2. Koka de krossade tomaterna med salt, peppar, oregano, olja och vitlök.
  3. Grädda pannkakorna. Varva dem efterhand på ett ugnsfat med skivade tomater, hopvikta salamiskivor och tomatmassa.
  4. Strö ost över och gratinera tills osten smält.