• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Pannkaksspett

Pannkaksspett
Foto: Frida Skattberg
Frida Skattberg porträtt
Frida Skattberg porträtt

Pannkaksspett

6 steg att laga

12 ingredienser

35 m

Små plättar som träs på spett tillsammans med färska bär. Gott, gulligt och enkelt.

Ingredienser

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,25 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 0,5 krm salt
  • 2,5 dl mjölk
  • 35 g smör, smält
  • 1 ägg
  • smör, till stekning
  • 20 grillspett
  • färska bär
  • florsocker, att pudra över

Gör så här

  1. Börja med att blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  2. Rör ner mjölk och smält smör.
  3. Tillsätt ägget och vispa ihop en slät smet.
  4. Hetta upp en stekpanna med lite smör i, på medelhög värme.
  5. Klicka ut smeten i stekpannan, ca 1 tsk till varje pannkaka. Stek ca 30 sekunder på varje sida.
  6. Trä färska bär på ett spett. Stapla pannkakorna på varandra, fem till varje spett. Stick ner grillspettet i pannkakorna och pudra sedan florsocker över.