Panerad fänkål

Panerad fänkål
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Panerad fänkål

4 ingredienser

Ett gott tillbehör till både kött och fisk, men passar även som helt vegetarisk rätt. Vänd gärna ner en sked honung på slutet, så lyfter smaken ännu mer.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 2-3 fänkål
  • salt
  • 1 dl rågmjöl
  • smör, att steka i

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Ansa fänkålen och dela den om den är stor.
  2. Koka fänkålen knappt klar i lättsaltat vatten. Låt den rinna av.
  3. Vänd den i rågmjöl och stek den knaprig med matfett i en panna.