Panera kyckling - se & gör

33 röster

Så får du paneringen riktigt krispig och god - Lisa Lemke visar steg för steg. I klippet används kyckling, men det fungerar så klart även med andra ingredienser.

Visa mer

Du behöver

  • 2 kycklingfiléer, delade
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 2-3 dl panko (japanskt ströbröd)
  • salt och svartpeppar
  • neutral olja, att steka i

Gör så här

  1. Börja med att knäcka ägget på ett fat och vispa sönder med en gaffel.
  2. Salta och peppra kycklingen runt om.
  3. Använd en pincett så du har rena händer och vänd först i vetemjöl, vänd runt så allt täcks. Fortsätt med ägget och avsluta i pankoströbröd, här vill du ha ett jämnt lager ströbröd runt om hela. Torka av pincetten mellan varje kycklingbit. Upprepa till alla är panerade.
  4. Börja steka i olja för att den klarar högre värme, tillsätt sedan smör för den goda smaken. Stek i 4-5 minuter per sida på hög medelvärme.
11 januari 2017

Fler goda recept