Friterad glass
Foto: TV4
Friterad glass
11 ingredienser
Friterad glass med chokladsås och jordgubbar.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Friterad glass
- 1 l vaniljglass
- 70 g mörk choklad
- 1 dl grädde
- 200 g jordgubbar
- 1 ägg
- 1 msk mjölk
- 1 förp mariekex
- 1 msk smör
Chokladsås
- 70 g mörk choklad 70 %
- 1 dl grädde
- 15 g smör
Gör så här
- Hacka chokladen, blanda ingredienser i en värmetålig bunke. Koka upp en kastrull med vatten, låt kastrullen sjuda och ställ i bunken med alla ingredienserna.ed chokladsås och Jordgubbar.
- Rör om tills allt har blandas och smält samman till en chokladsås. Avsluta med att ev röra ner lite vaniljsocker (beror på vilken chokladsort som används).
- Gör kulor av glass, lägg upp på bricka och frys i en timme. Ta ut och rulla dem i smulor av kex (Mariekex). Frys in dem ytterligare en timme.
- Nästa omgång rullas de i ett uppvispat ägg med en msk mjölk, rulla sedan snabbt i smulorna och tillbaks till frysen en timme.
- Värm oljan till 220 grader. Fritera glassbollarna 4st i taget i 10-15 sekunder (på varje sida) och servera direkt. Friterar man längre eller på för låg värme så hinner glassen smälta. Servera med chokladsås och jordgubbar.
