Äppelknyten med filodeg
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Äppelknyten med filodeg
7 ingredienser
15 min
En enkel och utsökt efterätt som serveras med glass eller vaniljsås. Filodeg köps i ark och behöver varken knådas eller kavlas.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 gröna äpplen
- 0,5 dl gula russin
- 2 msk smör
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk farinsocker
- 4 ark filodeg
- 1 ägg
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Skala och kärna ur äpplena. Finhacka dem och fräs tillsammans med russinen i smör i en kastrull.
- Tillsätt farinsockret och kanelen och låt svalna.
- Vispa upp ägget lätt.
- Lägg äppelfräset i filodegen och rulla varje ark som en smällkaramell. Limma ihop med uppvispat ägg.
- Grädda i 180 grader på bakplåtspapper till knytena är gyllenbruna, cirka 8 minuter.
- Servera med vaniljglass eller vaniljsås.
