Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Skala och kärna ur äpplena. Finhacka dem och fräs tillsammans med russinen i smör i en kastrull.
3. Tillsätt farinsockret och kanelen och låt svalna.
4. Vispa upp ägget lätt.
5. Lägg äppelfräset i filodegen och rulla varje ark som en smällkaramell. Limma ihop med uppvispat ägg.
6. Grädda i 180 grader på bakplåtspapper till knytena är gyllenbruna, cirka 8 minuter.
7. Servera med vaniljglass eller vaniljsås.