Overnight oats med kefir
Foto: Mira Wickman
Overnight oats med kefir
11 ingredienser
20 m + tid i kyl
"Kefir är en fermenterad mjölkdryck som har sitt ursprung i Kaukasusregionen. Den är rik på probiotika, vilket är goda bakterier som kan förbättra matsmältningen. Den tillverkas genom att du tillsätter kefirkorn till mjölk och låter den jäsa under en viss tid. Att blanda en overnight oats på kefir istället för yoghurt gör att havregrynen får frisk och syrlig smak." /Rasmus Axelsson och Anna Axelsson
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl havregryn
- 0,5 dl chiafrön
- 0,5 dl hampafrön
- 0,5 dl kokos
- 0,5 dl russin
- 0,5 dl pumpakärnor
- 1,5 tsk malen kardemumma
- 2,5 dl växtbaserad mjölk
- 3 dl kefir
Servering
- 1 avokado, tärnad
- 1 tsk ingefära, riven
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser utom mjölk och kefir i en bunke.
- Tillsätt lite mjölk i taget under omrörning. Låt stå ca 3 timmar i kylen.
- Blanda sedan i kefiren, gröten ska inte vara fast utan följsam och krämig.
Servering
- Dela upp gröten i två skålar.
- Blanda avokado och ingefära att toppa med.
