Värm ugnen till 175°. Smörj en ugnsform med höga kanter. Värm 1 1/2 l av mjölken till ca 37°.
Vispa ihop ägg, socker och mjöl och späd med resten av mjölken. Tillsätt mandeln. Rör ner den ljumma mjölken och till sist ostlöpen. Slå smeten i formen och blanda väl. Låt massan stå 10 minuter.
Grädda i ugn i 1-1 1/2 timme, tills pannkakan har stannat och fått fin färg. Servera med bär eller sylt och grädde till.
portioner