Ostgratinerad grönkål
Foto: TV4
Ostgratinerad grönkål
13 ingredienser
En trevlig rätt i mellandagarna om du fortfarande har julskinka kvar.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g grönkål
- 1 grönsaksbuljongtärning
- vatten
- 2 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl buljong, silad
- 1 äggula
- 0,75 dl grädde
- 2-3 dl ost, riven
- paprikapulver
- salt
- peppar
- Ugn: 225°
Gör så här
- Repa och koka den färska kålen cirka 30 minuter i buljong. Låt den rinna av och hacka den smått. Fryst kål kokas cirka 15 minuter och får sedan rinna av.
- Fräs margarin och mjöl till såsen i en kastrull. Späd med silad buljong och krydda. Koka 5 minuter. Ta såsen av värmen och vispa ner äggulan utrörd med grädde. Rör ner osten.
- Lägg grönkålen i en ugnsform och slå över såsen. Pudra med paprika och grädda mitt i ugnen tills såsen fått fin färg. Servera med skinka.
