Örtfylld kyckling
Foto: TV4
Örtfylld kyckling
7 ingredienser
Botanisera bland alla färska kryddörter som finns i kruka numera: körvel, kyndel, basilika, timjan, rosmarin, oregano... Servera gärna med ugnsstekta potatishalvor kryddade med kumminfrö.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 hel kyckling
- 0,5 citron
- 1 dl kryddgrönt, finhackat
- salt
- peppar
- 50 g smör
- 1 tsk kinesisk soja
Gör så här
- Värm ugnen till 225°. Skär upp kycklingen på båda sidor om ryggbenet och ta bort detta. Vik upp och platta till kycklingen.
- Blanda örtkryddorna och peta in dem under skinnet på kycklingen. Droppa pressad citron på båda sidor och krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen på ugnsfat.
- Smält smöret, blanda med soja och pensla. kycklingen Stek klart mitt i ugnen ca 40-50 minuter, tills köttsaften är genomskinlig.
