Örtfylld forell
Foto: TV4
Örtfylld forell
8 ingredienser
Fisk lagad i alfolie blir maximalt saftig. Fyll med flera sorters hackade kryddörter för bästa smak.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 portionsforeller, färska eller frysta
- salt
- peppar
- 2 tsk smör, smält
- 4 msk dill, hackad
- 4 msk persilja, hackad
- 2 msk gräslök, hackad
- 1 citron
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Pensla två arkfolie tunt med smält smör på en yta dubbel så stor som forellen.
- Krydda den tinade forellen inuti och utanpå med salt och peppar och pressa lite citron i magen.
- Fyll forellerna med blandat kryddgrönt. Strö resten av det kryddgröna över fisken och gör ett foliepaket.
- Stek fisken i ugnen ca 20 min eller tills den är helt klar.
- Vik upp paketet och servera fisken med citronklyftor och skivade tomater. 50 g kokt potatis till för den som bantar, obegränsat för de övriga.
