Orecchiette med broccoli
Orecchiette med broccoli
12 ingredienser
30 min
En krämig pasta med broccoli, purjolök och parmesanost är alltid en uppskattad rätt till både vardag och helg!
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g orecchiette (pasta)
- 1 purjolök
- 1 broccoli
- 2 klyftor vitlök, tunt skivad
- 6 sardeller, hackade
- 2 dl blandade örter, hackade (t.ex. persilja, basilika och dill)
- 0,5 dl pinjenötter, rostade
- olivolja
- salt
- peppar
- 0,5 citron
- parmesanost
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Strimla purjolöken och skär broccolin i små bitar.
- Fräs lök, vitlök, broccoli och sardeller i 0,5 dl olja.
- Häll i 2 dl pastavatten och låt det koka in under någon minut.
- Tillsätt den kokta pastan samt örterna och låt småputtra i 2 minuter.
- Vänd in pinjenötter.
- Smaka av med salt, peppar och pressad citron.
- Servera rätten toppad med parmesanost.
